秘密その1
ポッケがおいしい秘密の一つは、作りたてってところなんだ。注文をもらってから作ってるから少し時間がかかってしまう
急ぐときはメニューから注文してくれたら作っておくよ。
キャベツも注文をもらってから切っているから新鮮でサクサク、野菜って切って置いておくとそこから水分や美味しさ栄養もどんどん参加して逃げていってしまうんだ。
ポッケは野菜も切りたてなので新鮮さも美味しさも栄養もそのまんまで美味しくて健康何だよ。
秘密その2
ソースが違う！
ポッケのソースは特別製、実はポッケの歴史ってとっても古いんです。
姫路市広畑区の広畑駅東側にジャスコやグリーンモールがあったんです。グリーンモールは今は石橋内科の駐車場あたりでしょうか？
広畑のエプロンの隣に珍味亭があって、その隣にグリーンモールがありました。
そこの1階の駐車場のほうでポッケはたこ焼きとたいやき屋さんをしていました。
1980年くらいでしょう、そこからズットズット美味しさを追求指定魔に至ります。
特性ブレンドソースはイベントでも味わって頂けます。
秘密その3
ポッケには、もう一つの仕事があります。それは何でしょう？ それは・・・なんと！
鉄工所なんです。
そうです。鉄工所なので分厚く素敵な鉄板を自由自在に自作できます。
美味しさの基本の一つは火加減、その火加減を生み出すのが鉄板の力、鉄工所としての長年の経験と鉄板焼きとしての長年の経験で、他所にはないポッケだけの鉄板を使っています。
もちろんたこ焼きの鉄板もポッケオリジナル♪
たい焼きの鉄板や、色々な鉄板を作っていますのでイベントも色々と対応できると言うわけです。そしてイベント出店時も自慢の自作鉄板で作っています。
